library(lattice)

pdf("fontsize.pdf", pointsize = 5)

splom(iris, sub = "pdf:fontsize = 5")

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splom(iris, sub = "grid.pars:fontsize = 5")

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trellis.par.set(fontsize = list(text = 15))
splom(iris, sub = "grid.pars:fontsize = 15")

dev.off()